從產地到餐桌,
食材跟著節氣
變化的美好感受
關於一群上山下海,只為一桌真食物的人
「取名農人餐桌,是因為永豐餘生技的食材特搜團隊,經常上山下海去找各地美味食材,發現產地農友們端上餐桌的食物特別美味——
探究之後才發現,原來桌上的食物都是從旁邊的農地剛摘收,滋味特別迷人。
正因如此,「農人餐桌」希望可以把在產地體驗到的美好經驗,搬到這家餐廳,讓餐桌上的每樣食物,都可以讓消費者體驗到,從產地到餐桌,食材跟著節氣所變化的美好感受。
我們做的不只是料理,
而是把一塊土地的真實滋味,
端到你和孩子的面前。 — 農人餐桌團隊
WHAT IS REAL FOOD|真食物的三個堅持
- 真正的食物,減少不必要的添加,是純淨的
- 真正的食物,讓我們重新思考,認真對待人與土地、自然的關係
- 真正的食物,用大自然的方式養成,是公平的
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